こんにちは。越谷市せんげん台でパーソナルジムを運営している、トレーナーの私が今日お話しするのは、正直あまり知られていない話です。

「超加工食品」という言葉、聞いたことありますか？

コンビニのお弁当、カップ麺、菓子パン、冷凍食品、スナック菓子…。私たちの周りには、こうした「超加工食品」があふれています。

そして多くの方が、これらを「カロリーさえ守れば大丈夫」と思って食べています。

でも実際の現場では、こんなことが起きています。

これ、気合いとか意思の強さとか、そういう話じゃないんです。

体の中で何が起きているかの問題なんです。

超加工食品って、そもそも何？

まず「超加工食品」という言葉を整理しましょう。難しい定義は置いておいて、スタジオI’sでお客様に説明するときは、こう言っています。

具体的には、こんなものです。

「え、これ全部ダメなの？」って思いますよね。

いや、全部ダメとは言ってません。

問題は「毎日、これらばかり食べている」ということなんです。

超加工食品を食べ続けると、体の中で何が起きるか

ここからが本題です。

超加工食品を日常的に食べていると、体の中で「慢性炎症」という状態が起きます。

「炎症」って聞くと、怪我した時の腫れとか、風邪を引いた時の喉の痛みとか、そういうのを想像しますよね。

でもここで言う「慢性炎症」は、自覚症状がほとんどない、ゆるやかな炎症なんです。

この慢性炎症、実はダイエットの大敵なんです。

慢性炎症がダイエットを邪魔する3つの理由

理由1：インスリンの効きが悪くなる

体が炎症状態になると、インスリン（血糖値を下げるホルモン）の働きが鈍くなります。

インスリンが効かないと、血糖値が下がりにくい。すると体は「もっとインスリンを出せ！」と指令を出す。でも効かない。また出す。この悪循環。

そして、インスリンが過剰に出ている状態は、脂肪を溜め込みやすい状態なんです。

理由2：代謝が落ちる

慢性炎症があると、細胞のエネルギー工場である「ミトコンドリア」の働きが悪くなります。

ミトコンドリアが元気じゃないと、食べたものをエネルギーに変える効率が落ちる。つまり、基礎代謝が下がるんです。

「年のせいで代謝が落ちた」って、本当に年齢だけのせいでしょうか？

もしかしたら、毎日食べているものが、代謝を落としているのかもしれません。

理由3：食欲が止まらなくなる

これが一番厄介です。

慢性炎症があると、脳の「満腹中枢」の感度が鈍くなります。レプチン（満腹ホルモン）が効きにくくなるんです。

結果、お腹いっぱい食べても、なぜか満足できない。

これ、気合いの問題じゃないんです。体の仕組みの問題なんです。

超加工食品の何が問題なのか（具体的に）

「じゃあ、超加工食品の何がそんなに悪いの？」

現場で見てきた経験から、3つのポイントがあります。

問題1：添加物の山

コンビニのおにぎり、菓子パン、お弁当。裏の原材料名を見てください。

知らない名前がズラーっと並んでいませんか？

• 増粘剤
• 乳化剤
• pH調整剤
• 保存料
• 着色料
• 香料
• 酸化防止剤
• 甘味料（アスパルテーム、スクラロースなど）

これらは「安全」とされています。確かに、一つ一つは基準値以下です。

でも、毎日、何種類も、何年も摂り続けたら？

正直、誰も長期的な影響は分かっていません。

そして現場で見ている限り、こういう食生活の方は、明らかに体の反応が違います。

問題2：異常な糖質・脂質の組み合わせ

自然界には存在しない組み合わせ、それが超加工食品です。

例えば、菓子パン。

• 精製された白い小麦粉（糖質）
• 砂糖（糖質）
• トランス脂肪酸を含む油（脂質）
• クリームやチョコ（糖質＋脂質）

この「高糖質＋高脂質」の組み合わせ、自然界にはほぼないんです。

でも人間の脳は、この組み合わせに異常に反応します。「もっと食べたい！」って。

依存性があるんです。本当に。

問題3：栄養がスカスカ

超加工食品は、カロリーは高いのに、栄養はほとんどないんです。

ビタミン、ミネラル、食物繊維…体が本当に必要としている栄養素が、ほぼゼロ。

すると、体は「栄養が足りない！もっと食べろ！」と信号を送ります。

カロリーは十分なのに、栄養不足で空腹を感じる。これが「エンプティカロリー」の怖さです。

じゃあ、どうすればいいのか

「超加工食品を全部やめろってこと？無理です」

分かります。私も無理だと思います。

だって、便利なんですもん。美味しいんですもん。

だから、完璧を目指さない。これが大事です。

スタジオI’sで実際にやってもらっている方法

ステップ1：まず「気づく」

3日間でいいです。自分が何を食べているか、写真を撮ってください。

そして、超加工食品に赤い丸をつける。

びっくりするくらい、赤丸だらけになる方が多いです。

ステップ2：「1食だけ」変える

いきなり全部は無理。だから、まず1食だけ。

おすすめは「朝食」です。

たった2分の差で、体への影響は天と地ほど違います。

ステップ3：「80対20」の法則

完璧を目指すと続きません。

だから、週の食事の80%を本物の食材に、20%は好きなものでOK。

週21食として、17食は意識する。4食は自由。

これくらいなら、続けられませんか？

3ヶ月で見えてくる変化

超加工食品を減らして、本物の食材を増やす。これを3ヶ月続けると、体にどんな変化が起きるか。

現場で見てきた、リアルな変化をお伝えします。

最初の2週間：離脱症状と戦う

正直に言います。最初の2週間は、きついです。

• 甘いものが無性に欲しくなる
• 「これじゃ満足できない」と感じる
• イライラする
• 頭痛がする（人による）

でもこれ、体が変わろうとしている証拠なんです。

依存から抜けるプロセス。ここを乗り越えられるかが勝負です。

3週目〜1ヶ月：体が軽くなる

ここを超えると、変化が見えてきます。

• 朝の目覚めが良くなる
• 日中の眠気が減る
• 肌の調子が良くなる（これ、多くの方が言います）
• 便通が改善する
• 「なんとなく体が軽い」感覚

体重は…まだそんなに変わってないかもしれません。

でも、体の中で確実に変化が起きています。

2〜3ヶ月：見た目が変わってくる

ここまで来ると、周りが気づき始めます。

• 顔のむくみが取れる
• お腹周りがスッキリする
• 「痩せた？」と言われる
• 体重も、じわじわ減ってくる

3ヶ月以降：新しい習慣になる

ここまで来ると、もう頑張っている感覚はありません。

• 超加工食品を食べると、「なんか重い」と感じる
• 本物の食材の方が「美味しい」と感じる
• 体重より、「体調が良い」ことが嬉しい
• リバウンドの心配がなくなる

これが、体が変わるってことなんです。

「本物の食材」って、具体的に何を食べればいいの？

ここまで読んで、「じゃあ何食べればいいの？」って思いますよね。

スタジオI’sでお客様に伝えている、シンプルなルールをお伝えします。

基本ルール：おばあちゃんが知っている食材

これ、分かりやすい基準です。

あなたのおばあちゃん（またはひいおばあちゃん）が、「それ何？」って言わない食材。

• 米
• 野菜
• 果物
• 魚
• 肉
• 卵
• 豆
• 海藻
• きのこ

これらは、人類が何千年も食べ続けてきた食材です。体が知っているんです。

毎日全部は無理。でも、1日に3〜4種類入れば十分です。

超具体的な1週間の食事例

「理屈は分かった。でも具体的に何作ればいいの？」

現場で実際に成功している方の食事例を、そのまま載せます。

…こんな感じで続きます。

見てください。全部、コンビニやスーパーで買える普通の食材です。

調理時間も、ほとんど10分以内。

でも、外食はどうするの？

「自炊できない日もあります」

分かります。全部自炊なんて、無理ですよね。

だから、外食の選び方が大事なんです。

外食で超加工食品を避ける選び方

ポイントは、「素材が見える料理」を選ぶこと。

魚の形が見える。野菜の形が見える。これが目安です。

コンビニで選ぶなら

「どうしてもコンビニになる時もある」

そんな時の選び方です。

完璧じゃないけど、菓子パンやカップ麺よりはマシです。

体重以外で見るべき変化

超加工食品を減らすと、体重以外の変化がたくさん起きます。

むしろ、こっちの方が大事だったりします。

スタジオI’sでチェックしている項目

これら全部、体の炎症が減っているサインです。

現場で見てきた「失敗パターン」と「成功パターン」

9年間やってきて、「この人は続く」「この人は難しいかも」って、正直、最初の面談で分かるようになってきました。

別に、意思が強いとか弱いとかじゃないんです。

設計が間違ってるか、合ってるか。それだけなんです。

失敗パターン1：いきなり完璧を目指す

完璧主義は、ダイエットの敵です。

「60点でいい。でも毎日続ける」。これが勝ちパターンです。

失敗パターン2：家族が協力してくれない

環境って、本当に大事なんです。

一人で戦わない。家族や周りを、ゆるく巻き込む。これがコツです。

成功パターン1：「代替品」を用意している

我慢じゃなくて、置き換え。これが続く秘訣です。

成功パターン2：「見える化」している

人間って、数字や色で見えると、変わりたくなるんです。

「忙しくて無理」という方へ：超時短レシピ

「理屈は分かった。でも時間がないんです」

これ、一番多い言い訳…じゃなくて、本音です。

分かります。朝は慌ただしいし、夜は疲れてるし。

だから、「10分以内で作れる」レシピだけ集めました。

現場のお客様が「これなら続けられる」って言ってくれたものです。

朝食：5分レシピ

昼食：10分レシピ

夕食：10分レシピ

これ全部、スタジオI’sのお客様が「続けてます」って報告してくれたものです。

「料理が苦手」「時間がない」って方でも、できるんです。

体が教えてくれるサイン：炎症チェックリスト

「自分の体、炎症状態なのかな？」

病院で血液検査すれば分かりますが、もっと簡単に分かる方法があります。

実際、スタジオI’sで食事指導を受けた方の8割以上が、最初6個以上チェックがつきました。

でも3ヶ月後には、平均で2〜3個に減ります。

これ、体の炎症が減っている証拠なんです。

お金の話：超加工食品vs本物の食材、実はどっちが安い？

「本物の食材って、高いんでしょ？」

これ、よく言われます。でも、計算してみたことありますか？

あれ？本物の食材の方が、1,000円安いんです。

しかも、これは「健康」という見えない貯金もしている。

「でも、たまには食べたい」それでいいんです

ここまで読んで、「もう一生、お菓子もパンも食べられないの？」って思いましたか？

そんなことないです。

たまに食べるのは全然OKです。

問題は「毎日」「当たり前に」食べていること。

大事なのは、ベースをどこに置くかなんです。

ベースが本物の食材なら、たまの超加工食品は問題ない。

でもベースが超加工食品だと、体は炎症状態から抜け出せません。

最後に：体は正直です

9年間、6,000人以上の方を見てきて、確信していることがあります。

体は、食べたもので作られる。

当たり前のことなんですが、これが全てなんです。

超加工食品ばかり食べていたら、体は炎症状態になる。

炎症状態の体は、どんなにカロリーを減らしても、どんなに運動しても、痩せにくい。

でも、本物の食材を食べ始めると、体は正直に反応します。

• 炎症が減る
• 代謝が上がる
• 食欲が正常になる
• 体重が自然と落ちる

これ、気合いの話じゃないんです。

体の仕組みに沿っているから、自然とそうなるんです。

トータルボディメイキングスタジオI’s(アイズ)
所在地：埼玉県越谷市せんげん台西1-5-2せんげん台KMビル502

運営歴9年、年間6,000セッション以上の現場経験
40〜50代専門のパーソナルジム
「体は気合いじゃなく、仕組みで変わる」