「痩せない理由は炎症だった」
超加工食品が体を壊す
メカニズム
カロリー計算も運動も完璧。なのに痩せない。その原因、体の中で「火事」が起きてるからかもしれません
先に結論を言います。
超加工食品を食べ続けると、体が燃え続ける。そして、痩せなくなる。
Sさん（48歳女性）の衝撃体験
「毎日1,500kcalに抑えて、週3回ジム。なのに、3ヶ月で1kgしか痩せない」
「食事記録を見せてもらうと…コンビニ食、カップ麺、菓子パン、冷凍食品がほとんど」
「カロリーは合ってる。でも、全部『超加工食品』」
「試しに2週間、本物の食材だけにしてもらいました」
結果：-2.5kg。しかも、「体が軽い」「朝起きられる」「肌がキレイになった」
Sさん、何が変わったと思いますか？
体の「炎症」が消えたんです。
「慢性炎症」とは何か
「炎症」って聞くと、何を思い浮かべますか？
ケガした時の赤み、腫れ、痛み？
それは「急性炎症」。体が治そうとしてる反応です。
でも、慢性炎症は違います。
慢性炎症とは
体の中で、ずっと小さな火事が起き続けている状態。
痛みはない。気づかない。でも、じわじわと体を壊していく。
そして、痩せなくなる。
痩せない人の50%以上が、
慢性炎症を抱えているという
研究結果があります。
超加工食品が「炎症」を起こすメカニズム
「なんで、超加工食品で炎症が起きるの？」
メカニズムを説明します。
ステップ1：添加物が腸を傷つける
超加工食品には、大量の添加物が入ってます。
- 保存料
- 着色料
- 乳化剤
- 人工甘味料
- 香料
これら、腸の壁を傷つけるんです。
すると、腸のバリアが壊れる。
🔥 腸のバリアが壊れると
本来、腸は「入れていいもの」と「入れちゃダメなもの」を選別します。
でも、バリアが壊れると、入れちゃダメなもの（毒素、細菌）が血液に入り込む。
すると、免疫システムが「敵だ！」って攻撃を始める。
これが、慢性炎症の始まり。
ステップ2：炎症物質が全身に広がる
腸で起きた炎症、そこで止まりません。
炎症物質（サイトカイン）が血液に乗って、全身に広がります。
すると：
- 脂肪細胞が炎症を起こす
- 肝臓が炎症を起こす
- 筋肉が炎症を起こす
- 脳が炎症を起こす
体全体が、燃え続けるんです。
ステップ3：インスリン抵抗性が起きる
炎症が起きると、インスリンが効かなくなります。
インスリン、覚えてますか？血糖値を下げるホルモンです。
でも、炎症があると、インスリンがうまく働かない。
すると：
- 血糖値が下がらない
- 脂肪が燃えない
- どんどん脂肪が蓄積される
これが、インスリン抵抗性。
そして、痩せなくなるんです。
ステップ4：代謝が落ちる
慢性炎症があると、基礎代謝が下がります。
慢性炎症がある人は、
ない人に比べて基礎代謝が
1日300kcal低いという研究も。
つまり、同じ食事、同じ運動でも、炎症がある人は痩せないんです。
慢性炎症が引き起こす7つの症状
「自分、慢性炎症あるのかな？」
以下の症状、当てはまりませんか？
症状1：痩せない
カロリー計算も運動もしてる。なのに、体重が減らない。これ、典型的な炎症サイン。
症状2：疲れやすい
朝起きられない、午後眠い、すぐ疲れる。体がずっと炎症と戦ってるから。
症状3：肌荒れ
ニキビ、乾燥、くすみ。腸の炎症が、肌にも出る。
症状4：むくみ
特に夕方、足がパンパン。炎症で水分が溜まりやすい。
症状5：関節痛
膝、腰、肩が痛い。炎症物質が関節も攻撃する。
症状6：頭がボーッとする
集中できない、記憶力が落ちた。脳の炎症かも。
症状7：お腹の調子が悪い
便秘、下痢、ガスが溜まる。腸の炎症の直接的サイン。
症状8：気分が落ち込む
イライラ、不安、やる気が出ない。炎症が脳にも影響。
⚠️ 3つ以上当てはまったら要注意
これらの症状、「年のせい」「体質」だと思ってませんか？
違います。慢性炎症です。
そして、その原因の多くが、超加工食品なんです。
「超加工食品」とは何か
「超加工食品って、具体的に何？」
定義をはっきりさせましょう。
超加工食品の定義
5つ以上の原材料が入っていて、
工場で大量生産されていて、
添加物がたくさん入っているもの。
簡単に言うと、「原型が分からない食べ物」です。
🚫 超加工食品の例
- 菓子パン：メロンパン、クリームパン、ドーナツ
- インスタント麺：カップ麺、袋麺
- スナック菓子：ポテトチップス、スナック菓子全般
- 冷凍食品：冷凍ピザ、冷凍チャーハン、冷凍パスタ
- 加工肉：ハム、ソーセージ、ベーコン
- 清涼飲料水：ジュース、炭酸飲料、エナジードリンク
- 市販のお菓子：クッキー、チョコレート菓子、グミ
- 市販の調味料：化学調味料たっぷりのドレッシング、ソース
- ファストフード：ハンバーガー、フライドチキン、ポテト
Kさん（50歳男性）の1日
朝：菓子パン2個（超加工食品）＋カフェラテ（超加工食品）
昼：カップ麺（超加工食品）＋おにぎり（超加工食品）
おやつ：ポテチ（超加工食品）
夜：冷凍チャーハン（超加工食品）＋ビール
Kさん、「普通に食べてる」って言ってました。
でも、1日6食、全部超加工食品。
そして、体重は減らない、疲れやすい、肌荒れ、お腹の調子が悪い。
超加工食品の「何が」体を壊すのか
超加工食品、具体的に何が悪いのか。
悪い要素1：大量の添加物
⚠️ 添加物の影響
- 保存料：腸内細菌を殺す
- 乳化剤：腸のバリアを壊す
- 人工甘味料：腸内環境を悪化させる
- 着色料：炎症を引き起こす
- 香料：脳を混乱させる
悪い要素2：トランス脂肪酸
超加工食品に多い、トランス脂肪酸。
これ、炎症を起こす最強の物質なんです。
- マーガリン
- ショートニング
- 揚げ物（古い油）
- 市販のお菓子
全部、トランス脂肪酸だらけ。
悪い要素3：精製糖質
白い砂糖、白い小麦粉。
これらは、血糖値を急上昇させて、炎症を起こす。
悪い要素4：オメガ6脂肪酸の過剰
サラダ油、大豆油、コーン油。
これら、オメガ6脂肪酸です。
適量なら問題ない。でも、超加工食品はオメガ6だらけ。
すると、体のバランスが崩れて、炎症が起きやすくなるんです。
「本物の食材」が炎症を消す
「じゃあ、何を食べればいいの？」
答えは、本物の食材です。
✅ 抗炎症食材リスト
タンパク質
- 魚（特に青魚）：サバ、サンマ、イワシ
- 鶏むね肉
- 卵
- 豆腐、納豆
野菜
- 緑黄色野菜：ブロッコリー、ほうれん草、小松菜
- トマト
- 玉ねぎ、ニンニク
- キノコ類
脂質
- オリーブオイル
- アボカド
- ナッツ（少量）
- 青魚の油（オメガ3）
その他
- 海藻
- 発酵食品：味噌、納豆、ぬか漬け
- 緑茶
スタジオI’sの「80対20ルール」
週21食のうち、17食（80%）は本物の食材。
4食（20%）は、好きなもの。
完璧を目指さない。でも、80%は守る。
これだけで、慢性炎症は劇的に改善します。
超加工食品をやめると、何が起きるか
実際に、超加工食品をやめた人たちの変化を見てください。
Mさん（49歳女性）の2週間
変更前：朝は菓子パン、昼はコンビニ、夜は冷凍食品
変更後：全て本物の食材（自炊中心）
1週間後：
- お腹の調子が良くなった
- 朝、スッキリ起きられる
- 肌がキレイになった
2週間後：
- 体重-2kg
- むくみが取れた
- 「体が軽い」感覚
- 集中力が戻った
1ヶ月後：
- 体重-3.5kg
- 肌のトーン明るくなった
- 「もう超加工食品には戻れない」
Hさん（52歳男性）の変化
変更前：
- 毎日カップ麺
- 体重85kg、体脂肪率28%
- 血圧高め、血糖値高め
- 疲れやすい、イライラする
3ヶ月後（本物の食材80%）：
- 体重78kg（-7kg）
- 体脂肪率22%（-6%）
- 血圧正常、血糖値正常
- 「人生変わった」
「でも、忙しくて自炊できない」という人へ
「本物の食材がいいのは分かった。でも、時間ない」
分かります。だから、現実的な対策を教えます。
対策1：コンビニでも選べる
コンビニで買っていいもの
- サラダチキン
- ゆで卵
- 納豆
- 豆腐
- サラダ（ドレッシング控えめ）
- 焼き魚
- おにぎり（具材シンプルなもの）
対策2：「作り置き」を活用
週末に2時間だけ、作り置き。
- 鶏むね肉を茹でる（1週間分）
- 野菜を切っておく
- スープを大量に作る（冷凍）
これだけで、平日が楽になります。
対策3：「置き換え」思考
置き換え例
- 菓子パン → 卵かけご飯＋納豆
- カップ麺 → サラダチキン＋おにぎり＋味噌汁
- ポテチ → ナッツ＋チーズ
- ジュース → 水、お茶
- 冷凍食品 → 刺身＋サラダ＋ご飯
まとめ：痩せないのは、体が燃えてるから
10年近く、6,000人以上を見てきて、確信していることがあります。
「カロリー計算してるのに痩せない」人の多くは、慢性炎症を抱えている。
そして、その原因は、超加工食品。
そして、痩せなくする。
でも、本物の食材に変えれば、
炎症は消える。
体は変わる。
今日から始める3つのこと
- 超加工食品チェック：自分が何を食べてるか、1週間記録
- 80対20ルール：週21食中17食は本物の食材
- 2週間試す：変化を実感してください
⚠️ 一人で続けるのは難しい
「本物の食材」って言われても、何を食べればいいか分からない。
「忙しくて続かない」
スタジオI’sでは、一人ひとりのライフスタイルに合わせて、現実的な食事指導をします。
一人で悩まず、相談してください。
トータルボディメイキングスタジオI’s(アイズ)
所在地：埼玉県越谷市せんげん台西1-5-2せんげん台KMビル502
運営歴10年、年間6,000セッション以上の現場経験
40〜50代専門のパーソナルジム
「痩せない理由は、体が燃えてるから」